“責任ある未来づくり” 投稿日: 2021年1月9日2021年1月9日 投稿者: ttnb 長岡市は、 “責任ある未来づくり” をモットーにしている。 ──私の胸中にも、常に、「米百俵スピリットを忘れるな」との想いがある。いま、... 続きを読む
バイオ文化を紡ぐ『醸造の町』 投稿日: 2020年10月25日2021年1月15日 投稿者: ttnb 摂田屋は江戸時代から続く醸造の──酒・みそ・しょうゆをつくる蔵元が集まった──町まちだ。 この醸造の町・摂田屋に、旧機那きなサフラン酒 ... 続きを読む
発酵／バイオ／循環型社会 投稿日: 2020年1月26日2021年1月16日 投稿者: ttnb 世界でも、日本各地でも、大規模な自然災害が続発している。生活も大きな影響を受けている。今後さらに影響が拡大するのは、もはや 必至 である... 続きを読む
